Lichtgele kleur, zeer floraal met veel puurheid en toetsen van amandel, conference peer. De terroir is hier heel duidelijk aanwezig. De smaak is sappig met mooie zuren.
Zandleem met in de diepere lagen klei en een silex laag, die zorgt voor de mineraliteit in de wijnen
Vinificatie
Hand geoogst op wijngaard De Valk die wat verder in het dorp ligt. De wijnstokken zijn reeds 17 jaar oud. De wijn werd vergist onder temperatuurscontrole in inox cuve.
Tips om te genieten
Serveren bij
Deze wijn is zeer breed inzetbaar, asperges, een waaier van koude voorgerechten met vlees of vis, mossels met witte wijn en ook als zomers aperitief best te genieten
