Ravenstein Brut Rose

Mousserend
Zalmrose kleur met mooie fijne parels in uw glas. Een elegante neus van aardbei, framboos en mangotoets van vers gesneden rabarber.
Deze wijn heeft een krachtige lengte !
 
Gouden medaille behaald op de wedstrijd “Beste Belgische Wijn” in september 2022
€ 19.95
Uitverkocht
Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

60 % Meunier - 18% Johanniter – 22% Roséwijn

Alcoholgehalte

12.5%

Bodem

zandleem met in de diepere lagen klei en een silex laag, die zorgt voor de mineraliteit in de wijnen

Vinificatie

Hand geoogst, persing van hele trossen. Fermentatie en lagering gebeurt in inoxen cuves met temperatuurscontrole. Tweede gisting op de fles en 15 maanden sur lattes, 8 gram dosage. Remuage, degorgement en bottelen gaat door op ons wijndomein
Tips om te genieten

Serveren bij

heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend bij schaaldieren, zeevruchten en mag gerust ook bij een voorgerecht geserveerd worden

Serveertemperatuur

8 – 10°

Bewaarpotentieel

3 jaar