Licht strogeel van kleur met een aanhoudende mousse van fijne belletjes. Een elegant boeket van citrus, Granny Smith appel en delicate flora. In de mond meteen veel frisheid, zeer soepel en aangenaam!
Deze wijn heeft een krachtige lengte!
Won de zilveren medaille op de wedstrijd 'Beste Belgische Wijn' in september 2020
Sandy loam with clay and flint in the deeper layers, which provides minerality in the wines
Vinification
Hand harvested, pressed as whole bunches. Fermentation and ageing takes place in stainless steel vats under temperature control. Second fermentation in the bottle and 22 months sur lattes, dosage 7 grams. Remuage, disgorgement and bottling are also carried out at our wine estate
