Dutch (nl-NL)
French (fr-FR)
Dutch (nl-NL)
English (en-GB)

Blanc de blancs

Witgeel van kleur met een aanhoudende mousse van fijne parels. Een elegante neus van citrus, granny smith met een lichte botertoets. In de mond meteen veel frisheid, zeer soepel en aangenaam ! Deze wijn heeft een krachtige lengte!
Gouden medaille behaald op de wedstrijd “Beste Belgische Wijn” in september 2022
20.95
Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

100% Chardonnay

Alcoholgehalte

12.5%

Bodem

zandleem met in de diepere lagen klei en een silex laag, die zorgt voor de mineraliteit in de wijnen

Vinificatie

Hand geoogst in 2019, persing van hele trossen. Fermentatie en lagering gebeurt in inoxen cuves met temperatuurscontrole. Tweede gisting op de fles en 18maanden sur latte, dosage 6 gram. Remuage, degorgement en bottelen gaat door op ons Wijndomein
Tips om te genieten

Serveren bij

Als aperitief uitermate geschikt

Serveertemperatuur

8 – 10°

Bewaarpotentieel

3 jaar