Acolon

Rouge Laisser un avis
Een krachtige, zeer donkerrode wijn met aroma's van zwart fruit, zwarte kers, pruim, braam, zwarte bes, viooltje en kruiden. Een uitgesproken rijpingswijn met de nodige tannines die zuren goed verdragen en omgekeerd. Halfdroog maar met krachtige lengte!
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VIGNOBLE, CÉPAGE ET SAVOIR-FAIRE

Assemblage

Acolon

Teneur en alcool

12.5%

Sol

limon sableux avec de l’argile dans les couches profondes et une couche de silex, qui apporte la minéralité aux vins

Vinification

Vendangé à la main en 2020, ce vin a été élevé pendant 11 mois dans de grands fûts en bois français.
CONSEILS DE DÉGUSTATION

A servir avec

viandes copieuses, gros gibier, carpaccio de bœuf au parmesan frais et pesto

Température de service

18 – 20°

Potentiel de garde

8 années