Ravenstein Brut
Witgeel van kleur met een aanhoudende mousse van fijne parels. Een elegante neus van citrus, granny smith en voorzichtige flora neus. In de mond meteen veel frisheid, zeer soepel en aangenaam !
Zilveren medaille behaald op de wedstrijd “Beste Belgische Wijn” in september 2020
Deze wijn heeft een krachtige lengte !
Ravenstein Brut Rose
Zalmkleurig met mooie fijne parels in uw glas. Een elegante neus van aardbei, framboos, mango en een toets van vers gesneden rabarber.
Uitverkocht
Blanc de Blanc
Witgeel van kleur met een aanhoudende mousse van fijne parels. Een elegante neus van citrus, granny smith met een lichte botertoets. In de mond meteen veel frisheid, zeer soepel en aangenaam ! Deze wijn heeft een krachtige lengte !
Chardonnay Barrique
Een bourgondische neus van tropisch fruit en citrus vruchten. Een rijk boeket van veel complexiteit. Sappig smaakpallet, mooie fijne zuren, breed karakter en het hout die het fruit mooi onderlijnd.
Uitverkocht
Chardonnay Barrique Cuvée
Een bourgondische neus van tropisch fruit en Citrus vruchten waarbij het hout mooi verweven zit in de wijn. Een rijk boeket van veel complexiteit .De typische westhoek zuurtjes brengen de smaakpapillen naar een hoger level.
Uitverkocht
Pinot Gris
Lichtgele kleur, zeer floraal met veel puurheid en toetsen van amandel, conference peer. De terroir is hier heel duidelijk aanwezig. De smaak is sappig met mooie zuren.
Uitverkocht
Le Petit Noir
Een dieprode kleur met een duidelijke neus van rijp rood zwart fruit, viooltjes en wat peper.
Ongelooflijk sappig smaakpalet, veel fruit die geproefd wordt, zeer rond en soepel.
Een wijn met een enorme lengte !
Pinot Noir
Kersenrood van kleur, in de neus verse aardbeien, mooi rijp fruit met een kruidige toets. In de mond overtuigd deze Pinot Noir van een mooie balans van zuren, rijpheid, tannines en afdronk.
Brede smaken en een zekere elegantie !
Acolon
Een krachtige zeer donker rode wijn met aroma’s van donker fruit, zwarte kers, pruim, bramen, cassis, viooltjes en kruiden. Een uitgesproken bewaarwijn met de nodige tannines die de zuren mooi ondersteunen en andersom. Halfdroog en toch krachtige lengte !
Pinot Noir magnum
Kersenrood van kleur, in de neus verse aardbeien, mooi rijp fruit met een kruidige toets. In de mond overtuigd deze Pinot Noir van een mooie balans van zuren, rijpheid, tannines en afdronk.
Brede smaken en een zekere elegantie !
Rosé barrique
Mooie complexe rosé zeer mooi fruit met lichte houttoets ,in de neus duidelijk vanille, framboos, bosaardbei met kruidige toets en kersenrode kleur!
Rosé
Deze roséwijn is kersenrood van kleur met een neus van cassis, rood fruit en rood snoepjes fruit. In de mond is veel sappigheid met een mooie frisheid.
Werviks levenswater: 42%vol
Mooie complexe rosé zeer mooi fruit met lichte houttoets ,in de neus duidelijk vanille, framboos, bosaardbei met kruidige toets en kersenrode kleur!
Werviks levenswater: 44% vol
De term Aqua Vitae (levenswater) werd reeds in het antieke Romeinse rijk gebruikt. Men geloofde dat men door het drinken van levenswater het eeuwige leven zou toebedeeld krijgen.
10 maanden gerijpt op moebeihout op basis van druivendraf verkregen uit Chardonnay
Werviks levenswater: 44% vol
De term Aqua Vitae (levenswater) werd reeds in het antieke Romeinse rijk gebruikt. Men geloofde dat men door het drinken van levenswater het eeuwige leven zou toebedeeld krijgen.
10 maanden gerijpt op moerbeihout op basis van druivendraf verkregen uit Pinot Noir en Meunier
Werviks levenswater: 45% vol
De term Aqua Vitae (levenswater) werd reeds in het antieke Romeinse rijk gebruikt. Men geloofde dat men door het drinken van levenswater het eeuwige leven zou toebedeeld krijgen.
10 maanden gerijpt op acaciahout op basis van druivendraf verkregen uit Pinot Noir en Meunier
Noir en Meunier
Maurice gin
Deze zeer kruidige en aromatische gin werd verkregen uit druivendraf van Chardonnay ,laat zich goed mengen met een bittere tonic die niet te aromatisch is.
De gin werd vernoemd naar mijn grootvader Maurice Talpe
Ratafia
Is een zacht zoete versterkte drank gemaakt op bassis van druivenmost, kan gebruikt worden als aperitief of als een zoete dessertwijn en ook heerlijk bij een kaasbordje
Fles van 70 cl en alcoholgehalte van 20 °