Ravenstein Brut
Goudgele kleur met een aanhoudende mouse van fijne parels. Een elegante neus met lichtjes gerookt wit steenfruit, abrikoos. In de mond meteen veel frisheid, zeer soepel en aangenaam.
Deze wijn heeft een krachtige lengte !
Ravenstein Brut Rose
Zalmroze kleur met zeer veel fijne parels en een mooi cordon de mousse. Een elegante neus van rood fruit, cassis, rozen, pompelmoes. Frisse aanzet maar vooral soepel, hoge zuren en veel fruit die terugkeert.
Uitverkocht
Pinot Gris
Licht strogele kleur, geparfumeerd, zeer floraal met veel puurheid van veel wit steenfruit.
Fris, elegant en soepel palet, zeer veel power, doch heel mineraal. De terroir is hier heel duidelijk aanwezig. De smaak is sappig met mooie zuren.
Uitverkocht
Chardonnay Barrique
Een bourgondische neus van fruitaccenten, naar fruitaccenten, naar honing, brioche. Een rijk boeket van veel complexiteit.
Sappig smaakpallet, mooie fijne zuren, breed karakter en het hout die het fruit mooi onderlijnd.
Deze wijn heeft een krachtige lengte !
Rosé
Deze roséwijn is koraalrood van kleur met een delicate neus van violet, cassis, kriek en een beetje rozen. In de mond is veel sappigheid, mooie frisheid, hoge zuren en een fijn bittertje die het afmaakt in de lengte.
Acolon
Een krachtige zeer donker rode wijn met aroma’s van donker fruit, zwarte kers, pruim, bramen, cassis, viooltjes en kruiden. Een uitgesproken bewaarwijn met de nodige tannines die de zuren mooi ondersteunen en andersom. Halfdroog en toch krachtige lengte !
Le Petit Noir
Een dieprode kleur met een duidelijke neus van rijp rood zwart fruit, viooltjes en wat peper.
Ongelooflijk sappig smaakpalet, veel fruit die geproefd wordt, zeer rond en soepel.
Een wijn met een enorme lengte !
Pinot Noir
Kersenrood van kleur, in de neus verse aardbeien, mooi rijp fruit met een kruidige toets. In de mond overtuigd deze Pinot Noir van een mooie balans van zuren, rijpheid, tannines en afdronk.
Brede smaken en een zekere elegantie !